Genuss & Gastfreundschaft
Südtiroler Spezialitäten in Schlinig
Kulinarik
Südtirols Küche ist so vielfältig wie kaum eine andere. Jedes Tal hat seine eigene kulinarische Tradition.
Schlutzkrapfen, Spinatknödel oder Apfelküchlein werden überall ein wenig anders gekocht – immer aber mit Begeisterung für alte Rezepte und lokale Zutaten. Und ja, so manches Gericht schmeckt oben auf der Alm nochmals ein wenig besser.
Hofschank Andrien
Eine moderne, alpine Interpretation zeichnet hier nicht nur die Küche aus, sondern findet sich auch in im Interior wieder: Im Hofschank Andrien wird geradlinige Architektur mit warmen Zirbelholz kombiniert.
Aniggl Hof
Bei einem Aufenthalt in Schlinig darf ein Abendessen im wunderschönen Restaurant Aniggl Hof nicht fehlen. Bei gedämpftem Licht in der getafelten Stube, genießen Sie die traditionellen Köstlichkeiten.
Hotel Restaurant Edelweiß
Im Restaurant Edelweiß erwarten Sie viele leckere, traditionelle Gerichte wie Knödel, Gerstensuppe, Surfleisch mit Sauerkraut, Schlutzkrapfen, Strauben und Krapfen.
